Modul melakukan penanganan ikan tuna di kapal

Modul melakukan penanganan ikan tuna di kapal merupakan penuntun bagi siswa agar lebih mudah dan sistematis dalam melaksanakan persiapan mengikuti uji kompetensi keahlian. Modul ini terdiri dari ma…

Modul melakukan penanganan ikan pelagis kecil di kapal

Modul melakukan penanganan ikan pelagis kecil di kapal merupakan modul pembelajaran yang dapat digunakan peserta program keahlian Nautika Perikanan Laut dalam mempersiapkan diri untuk uji kompetens…

Penanganan ikan tuna segar untuk ekspor

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

iv, 27 hlm.: il.; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.41 MUR p

Fish as food

Buku ikan untuk makanan ini membahas tentang penangan ikan segar, test kesegaran, pengalengan ikan, pengalengan tuna dan pengawetan mahan mental, ikan sarden, kepala ikan dan prosesnya, kerang dan…

Penanganan dan penyimpanan ikan hasil tangkapan

Buku ini menjelaskan tentang upaya mempertahankan mutu ikan segar dan pengelolaannya yang dilakukan dengan tatalaksana yang bertanggung jawab

Penanganan dan penyimpanan hasil tangkapan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vi, 37 hlm.: il,; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.41 NUN p