Pendinginan, pembekuan dan pengawetan ikan
Buku ini menguraikan berbagai aspek teknis yang menentukan pemilihan dan dan metode penggunaan peralatan yang dipakai dalam proses pendinginan, pembekuan dan penyimpan ikan beku
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 9796728281
- Deskripsi Fisik
- ii, 219 hlm. : illus. ; 21cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.4 MUR p
Teknologi refrigerasi hasil perikanan
Refrigerasi sebagai suatu cabang ilmu dan teknologi penerapannya secara ekstensif di lapanganan perikanan di Indonesia belumlah lama, yakni sejak digerakannya pelita pertama. Buku ini pokok-pokok i…
- Edisi
- jilid 1
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- viii, 237 hlm.; 26 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 621.5 SOF t
Search Result
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Subject : "pendinginan"
Permintaan membutuhkan 0,00074 detik untuk selesai
Computer science, information & general works
Philosophy & psychology
Religion
Social sciences
Language
Pure Science
Applied sciences
Arts & recreation
Literature
History & geography