Text

Pengawetan dan Pengolahan Ikan

---

Pengawetan dan Pengolahan Ikan merupakan buku yang menyajikan berbagai teknik penanganan ikan, baik berupa pengawetan maupun pengolahan. Buku ini juga menjelaskan proses-proses terjadinya kemuduran mutu ikan dan pencegahannya

---

Ketersediaan

201571-01807

641.4 EDD p

Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 EDD p

Penerbit

Yogyakarta : Kanisius., 1989

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

979413032X

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

14

Subyek

Pengawetan
Pengolahan Ikan

Info Detil Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Eddy Afrianto

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

You must be logged in to post a comment