Text

Teknologi pengawetan pangan

---

Teknologi Pengawetan Pangan menyajikan dasar-dasar teknologi pengawetan pangan yang berlandaskan padanilmu fisikan dan biologi sehingga memberi kesempatan bagi terpadunya pengetahuan

---

Ketersediaan

201571-01842

664.0028 NOR t

(7)

Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri

-

No. Panggil

664.0028 NOR t

Penerbit

Jakarta : Universitas Indonesia Press., 1988

Deskripsi Fisik

ix, 637 hlm.: ilus.; 23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9794560030

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Ed. 3

Subyek

Makanan
Pengawetan

Info Detil Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Norman W Desrosier

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

You must be logged in to post a comment