Bisnis dan budi daya kerapu menyajikan gambaran agribisnis kerapu dan teknik budidayanya mulai dari pembenihan, pendederan sampai pembesaran disertai metode panen, pasca panen dan analisa usahanya …
Buku ini menyajikan panduan praktis untuk peminat di bidang olahan perikanan dan masalah keamanan untuk mengonsumsi produk olahan tersebut