Pendinginan, pembekuan dan pengawetan ikan

Buku ini menguraikan berbagai aspek teknis yang menentukan pemilihan dan dan metode penggunaan peralatan yang dipakai dalam proses pendinginan, pembekuan dan penyimpan ikan beku

Modul pengemasan dan penyimpanan hasil perikanan jilid 1

Buku ini berisi tentang cara-cara pengemasan dan penyimpanan hasil perikanan.

Aneka masakan hasil laut

Buku ini berisi tentang resep masakan hasil laut.

Program manajemen mutu terpadu

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xxi,43hlm; 29cm

Judul Seri

Progam Manajemen Mutu Terpadu

No. Panggil

658.502.8 DAR p

Modul Pengemasan dan penyimpanan hasil perikanan : jilid 2 semester3

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xxi, 42 hlm.;32 cm

Judul Seri

Modul pengemasan dan penyimpanan hasil perikanan : jilid 2 untuk TPHP semester 3

No. Panggil

641.43 MUR m

Modul pengemasan dan penyimpanan hasil perikanan: jilid 1 : untuk TPHP semest…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

Modul pengemasan dan penyimpanan hasil perikanan

No. Panggil

641.43 MUR m

Modul pengemasan dan penyimpanan hasil perikanan jilid 2

Buku ini berisi tentang cara-cara pengemasan dan penyimpanan hasil perikanan.