Mata pelajaran : Teknologi hasil perikanan

Proses penanganan dan pengoolahan ikan merupakan kegiatan penting dari mata rantai industri perikanan.Tanpa adanya kedua proses tersebut, peningkatan produksi ikan sia-sia, karena tidak semua produ…

Penggaraman dan pengeringan ikan

Proses penggaraman biasanya dilanjutkan dengan proses pengeringan, perebusan atau fermentasi agar kandungan air semakin sedikit. Dengan cara ini ikan akan lebih awet, karena beberapa jenis bakteri …

Rahasia dan seluk beluk aquarium

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789795435143

Deskripsi Fisik

152 hlm.: il.; 18 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

639.34 EDI r

PEGARAMAN safari pelatihan teknis angkatan VII di Kab. Pati

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

ii, 153 hlm.: il.; 29 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.46 DRA p

Gizi dan pengolahan pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9799246156

Deskripsi Fisik

xi, 103 hlm.: il.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.28 RIZ g

Modul teaching factory : penangkapan ikan dengan long line

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vi, 68 hlm.: il.; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

639.222 PUS m

Modul teaching factori : pengolahan pasta ikan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vi, 62 hlm.: il.; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4953 PUS m

Aneka olahan udang

Edisi

-

ISBN/ISSN

9792108300

Deskripsi Fisik

68 hlm.: il.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4942 LIE a

Teknologi refrigerasi hasil perikanan

Refrigerasi sebagai suatu cabang ilmu dan teknologi penerapannya secara ekstensif di lapanganan perikanan di Indonesia belumlah lama, yakni sejak digerakannya pelita pertama. Buku ini pokok-pokok i…

Jangan gengsi dengan terasi

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786028554008

Deskripsi Fisik

iv, 52 hlm.: il.; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4942 RAH j