Aneka produk olahan lele

Lele merupakan salah satu komoditi yang menjadi andalan perikanan budidaya. teknologi pengolahan lele menjadi berbagai produk olahan kering seperti lele asap, abon lele, krispy lele, keripik kulit,…

Rumput laut dan olahannya

Rumput laut dan olahannya adalah buku yang berisi informasi dan literatur tentang rumput laut dan olahannya. Adapun yang dibahas dalam buku ini adalah materi tentang biologi rumput laut yang melipu…

Pengolahan bandeng presto

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

ix, 54 hlm.: il.; 21 cm

Judul Seri

Pengolahan Hasil Perikanan Siap Saji

No. Panggil

641.4949 TRI p

Teknologi proses pengolahan pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786028800150

Deskripsi Fisik

xiv, 246 hlm.: il.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 TIE t

Analisis kebijakan pengembangan industri pengolahan hasil perikanan dan kelautan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9786029619942

Deskripsi Fisik

v, 136 hlm.: il.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4951 HAR a

Teknik pengawetan dan pengolahan ikan ( pengolahan tradisional )

Edisi

I

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

iii, 61 hlm.: il.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 TEA t

Macam-macam baso ikan dan pengolahannya

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

ix, 54 hlm.: il.; 21 cm

Judul Seri

Pengolahan Hasil Perikanan Siap Saji

No. Panggil

641.4946 SRI m

Petunjuk praktis pengolahan abon ikan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

ii, 11 hlm.: il.; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4941 WID p

Peningkatan nilai tambah tuna melalui teknologi penanganan dan pengolahan

peningkatan nilai tambah ikan tuna

Modul mengolah produk produk perikanan secara tradisional

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xxi,52 hlm ; 26cm

Judul Seri

Modul mengolah perikanan secara tradisional

No. Panggil

641.402.8 PUS m