Dari aspek ekonomi, pembangunan pengolahan dan pemasaran hasil perikanan diarahkan pada peningkatan kesejahteraan masyarakat pengolahan dan pemasaran serta pemangku kepentingan. Pembangunan tersebu…
Buku ini memceritakan tentang alat, cara dan proses pengawetan ikan baik secara alami maupun kimiawi beserta pengolahannya
Pembuatan bakso yang berbahan baku ikan dan daging yang bermutu beserta perencanaan dan analisis usaha