Pedoman pembinaan mutu dalam unit pengolahan hasil perikanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

54 hlm.; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

658.401 DIR p

Pengolahan teripang

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

viii, 56 hlm.: il.; 21 cm

Judul Seri

Pengolahan Hasil Perikanan Siap Saji

No. Panggil

641.4952 YUD p

Teknologi pengolahan ikan (buku III)

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

76 hal; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

649.39 SOE t

Teknologi pengolahan ikan dan rumput laut

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

70 hlm.: il.; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 FLO t

Teknologi pengolahan ikan (buku II)

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

76 hlm.: il.; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

649.39 SOE t

Teknologi pengolahan ikan (buku I)

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

47 hlm.: il.; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

649.39 SOE t

Modul teaching factory : pengolahan rumput laut

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

iv, 37 hlm.: il.; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 PUS m

Pengolahan kolagen dari kulit ikan nila

Kolagen adalah protein alami yang terdapat pada hewan vertebrata dan invertebrata. Kolagen diibaratkan sebagai lem yang menyatukan tubuh

Gizi dan pengolahan pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

9799246156

Deskripsi Fisik

xi, 103 hlm.: il.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.28 RIZ g

Modul teaching factori : pengolahan pasta ikan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

vi, 62 hlm.: il.; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4953 PUS m