Text

Pengolahan hasil perikanan : Home industri usaha perikanan dan mengomersilkan hasil sampinganya

---

Buku ini membahas tentang pengolahan ikan maupun hasil sampingan ikan yang berciri khas budaya iundonesia.Selain ikan memeiliki kandungan unsur yang baik untuk kebutuhan tubuh manusia , ikan juga memiliki rasa yang spesifik dan enak.sifat utama pada ikan maupun hasil perikanan lain adalah cepat rusak dan membusuk.ikan dapat diolah menjadi beberapa produk olahan , diantaranya diolah menjadi pindang,ikan peda dan hasil sampingan lainya seoerti diolah menjadi petis dan trasi.

---

Ketersediaan

2018-02923

639.202.8 AGU p

(7)

Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri

-

No. Panggil

639.202.8 AGU p

Penerbit

Solo : CV. Aneka., 1995

Deskripsi Fisik

108 hal. ;ilus; 21 cm

Bahasa

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subyek

Perikanan
Pengolahan hasil periakanan home industri

Info Detil Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Agus Irawan

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

You must be logged in to post a comment