print

Fish handling & processing

---

Buku Penanganan dan Pengolahan Ikan ini membahas tentang penanganan ikan di laut, penanganan dan distribusi ikan di darat, pengasapan ikan, penggaraman, pencucian, penyimpanan dan pembekuan, pencairan, pengalengan, daging dan minyak, tata niaga, ikan sebagai makluk hidup, kegunaan ikan, bagian-bagian ikan, pembusukan ikan

---

Ketersediaan

2018-02905	641.402.8 FIS a	(7)	Tersedia
2018-02905.2	641.402.8 FIS a		Tersedia
2018-02905.3	641.402.8 FIS a		Tersedia
2018-02905.4	641.402.8 FIS a		Tersedia
2018-02905.5	641.402.8 FIS a		Tersedia
2018-02905.6	641.402.8 FIS a		Tersedia
2018-02905.7	641.402.8 FIS a		Tersedia
2018-02905.8	641.402.8 FIS a		Tersedia
2018-02905.9	641.402.8 FIS a		Tersedia
2018-02905.10	641.402.8 FIS a		Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri

-

No. Panggil

641.402.8 AIT f

Penerbit

stk : Ministry of Agriculture, Fisheries & Food, Torry Research Station., 1965

Deskripsi Fisik

xv, 390 p. : ill. ; 26 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

0114917418 :

Klasifikasi

SH335 .F626 1982

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

1nd ed.

Subyek

Fishery processing
Fish handling
Fishery technology

Info Detil Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Aitken, A.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

You must be logged in to post a comment